魏庄麻糖

2024-7-12 17:00| 发布者: zhangxinhe| 查看: 846| 评论: 0

摘要: 魏庄麻糖是商丘传统名点，迄今已有200余年历史，以甜、香、松、脆四大特点久负盛名。采用优质大米、白糖、芝麻、麦芽为原料，把大米蒸馏，加入糖的催化酶，榨出糖汁，经熬制、拉制、切割，辅之芝麻、白面而成。麻糖 ...

魏庄麻糖是商丘传统名点，迄今已有200余年历史，以甜、香、松、脆四大特点久负盛名。采用优质大米、白糖、芝麻、麦芽为原料，把大米蒸馏，加入糖的催化酶，榨出糖汁，经熬制、拉制、切割，辅之芝麻、白面而成。麻糖粗细均匀，长短一致，芝麻沾满不露皮，两端封口不通气，不僵硬，不粘牙，食之酥脆，香甜适口。